Poucos sabem: por que é preciso passar metade da cebola pela grelha quente. Para preparar um bom churrasco, é preciso ter em conta muitos detalhes, como o fogo, a carne e os temperos. No entanto, às vezes esquecemos de limpar a grelha antes de cozinhar, e a sujidade pode afetar o sabor da nossa comida.
Por isso, é recomendável limpar a grelha antes de grelhar carne ou qualquer outro alimento. O mais interessante é que existe um método incomum que, graças às suas propriedades, é 100% eficaz.
Consiste em esfregar a grelha com metade de uma cebola, o que remove os resíduos de gordura e sujidade dos churrascos anteriores. O sumo natural da cebola atua como um desinfetante suave e também ajuda a descolar os resíduos grudados.
Mas isso não é tudo. Ao esfregar a cebola no ferro quente, forma-se uma camada que impede a carne de colar e lhe confere um aroma delicado. Além disso, dá um sabor especial aos pedaços que irá cozinhar.
Como aplicar o truque da cebola
Primeiro, corte a cebola ao meio e, quando a grelha estiver quente, esfregue-a na grelha. Faça isso com movimentos firmes e repetidos, cobrindo toda a superfície onde vai colocar a carne.
O vapor que se forma e o aroma que emana da cebola são sinais de que o truque está a funcionar. Além disso, se restarem restos de comida na grelha, vai notar como eles se soltam facilmente.
Por que funciona e quais são as outras vantagens
A cebola contém compostos naturais e possui propriedades antibacterianas que ajudam a desinfetar e eliminar odores. Além disso, o seu sumo cria uma película que atua como antiaderente. Assim, não só terá uma grelha mais limpa, mas também evitará que os pedaços de carne grudem ou queimem.
Esta dica é ideal para quem quer melhorar a qualidade do churrasco sem usar produtos químicos ou soluções complicadas. É económica, natural e, acima de tudo, muito fácil de aplicar.
